［謎米生活文化］啤酒幾乎都是「苦」的，上兩篇已和大家分享過IBU的強弱與啤酒風格的關係，到底那些苦味有是從哪裡跑出來的呢?

［謎米飲食］上回提及有關僧侶飲啤酒的原因，我們可以發現其實他們是為了修行才被迫喜歡愛上啤酒。 時至今日「修道院」啤酒的發展已跨越了17個世紀……

[謎米飲食]在夜空中，很容易找得到獵戶座，只要你抬頭找到三顆平衡的星星，你就可確定自己面對著獵戶座，這三顆就是獵戶座的金腰帶。 今日為大家介紹的就是獵戶座啤酒有限公司，她是日本第五大的啤酒釀造廠，其總部設於沖繩，一個充滿陽光與海...

［謎米飲食］黑啤是一款源自德國的深色 lager beer, 當然黑啤的顏色就要深得變成黑色。可是如何釀製黑啤呢?

［謎米飲食］Viru Premium Beer - 來自北歐愛沙尼亞的啤酒，啤酒採用來自立陶宛的大麥麥芽釀造，水則抽取自泉底流井，所以風味十足。更重要的是愛沙尼亞已有長達七個世紀的出產啤酒花經驗......

喝慣紅酒的朋友相信對「新世界」這個名詞並不陌生。然而，很多人卻忽略了啤酒世界中，也有它們的「新世界」啤酒。來自「新世界」澳洲卡爾頓聯合啤酒廠的Lager， 這款啤酒配方只有短短10年的歷史，卻在澳洲獲得普遍的認受性。更在2009年贏得...

世界各地有很多不同形狀的啤酒杯，當中有厚有薄、有大有細，形狀也是各有特色。學會如何選擇酒杯，一定可以增加喝酒的樂趣。但要正確選擇酒杯，我們要先從幾方面入手...

酷熱的星期一，沒有經歷過「樓上關水喉」每日「制水」年代的我們，能喝到一口讓蔣姨姨叮囑我們記得「感恩」的東江水……原來真的很「感恩」......OK….OK 「感恩，我識條鐵咩」，既然水都不能喝...

香港有很多的餐廳都領有酒牌，貪杯愛喝的朋友都很容易就能點選得到喜愛的啤酒。不一會侍應生端上冰凍的啤酒，同行的酒友點上不同品牌的啤酒，自然有不同的容器，五花百門林林總總，有時欣賞容器已是一種享受。 容器的不同除了因品牌的推廣外，其...

星期三，是一星期裡比較納悶的一天。半上不下，還有兩天才到週末假期，心情忐忑。納悶的氣氛加上悶熱的天氣，上下班當然要「戴帽打傘塗防曬」，還要撐起一把「芭蕉扇」......我妥協，放棄手上的「芭蕉扇」，拿起冰凍Franziskaner W...