[謎米生活文化]啤酒幾乎都是「苦」的,上兩篇已和大家分享過IBU的強弱與啤酒風格的關係,到底那些苦味有是從哪裡跑出來的呢?

14/03/2016 下午12:23
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[謎米飲食]上回提及有關僧侶飲啤酒的原因,我們可以發現其實他們是為了修行才被迫喜歡愛上啤酒。 時至今日「修道院」啤酒的發展已跨越了17個世紀……

06/11/2015 下午12:23
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[謎米飲食]在夜空中,很容易找得到獵戶座,只要你抬頭找到三顆平衡的星星,你就可確定自己面對著獵戶座,這三顆就是獵戶座的金腰帶。 今日為大家介紹的就是獵戶座啤酒有限公司,她是日本第五大的啤酒釀造廠,其總部設於沖繩,一個充滿陽光與海...

08/10/2015 下午01:45
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[謎米飲食]黑啤是一款源自德國的深色 lager beer, 當然黑啤的顏色就要深得變成黑色。可是如何釀製黑啤呢?

25/09/2015 下午12:48
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[謎米飲食]Viru Premium Beer - 來自北歐愛沙尼亞的啤酒,啤酒採用來自立陶宛的大麥麥芽釀造,水則抽取自泉底流井,所以風味十足。更重要的是愛沙尼亞已有長達七個世紀的出產啤酒花經驗......

14/09/2015 下午06:45
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喝慣紅酒的朋友相信對「新世界」這個名詞並不陌生。然而,很多人卻忽略了啤酒世界中,也有它們的「新世界」啤酒。來自「新世界」澳洲卡爾頓聯合啤酒廠的Lager, 這款啤酒配方只有短短10年的歷史,卻在澳洲獲得普遍的認受性。更在2009年贏得...

05/08/2015 下午06:37
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世界各地有很多不同形狀的啤酒杯,當中有厚有薄、有大有細,形狀也是各有特色。學會如何選擇酒杯,一定可以增加喝酒的樂趣。但要正確選擇酒杯,我們要先從幾方面入手...

17/07/2015 下午06:43
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酷熱的星期一,沒有經歷過「樓上關水喉」每日「制水」年代的我們,能喝到一口讓蔣姨姨叮囑我們記得「感恩」的東江水……原來真的很「感恩」......OK….OK 「感恩,我識條鐵咩」,既然水都不能喝...

13/07/2015 下午06:43
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香港有很多的餐廳都領有酒牌,貪杯愛喝的朋友都很容易就能點選得到喜愛的啤酒。不一會侍應生端上冰凍的啤酒,同行的酒友點上不同品牌的啤酒,自然有不同的容器,五花百門林林總總,有時欣賞容器已是一種享受。 容器的不同除了因品牌的推廣外,其...

10/07/2015 下午02:31
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星期三,是一星期裡比較納悶的一天。半上不下,還有兩天才到週末假期,心情忐忑。納悶的氣氛加上悶熱的天氣,上下班當然要「戴帽打傘塗防曬」,還要撐起一把「芭蕉扇」......我妥協,放棄手上的「芭蕉扇」,拿起冰凍Franziskaner W...

08/07/2015 下午06:33
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