阿米爸啤酒推介

小女兒叫小米,所以我叫阿米爸,現職一間婚宴飲食集團,主要負責採購和集團業務發展,是一位貪杯愛喝的人,一直有寫酒評的習慣。文章90%集中於寫啤酒的酒評及啤酒生活二三事。

酷熱的星期一,沒有經歷過「樓上關水喉」每日「制水」年代的我們,能喝到一口讓蔣姨姨叮囑我們記得「感恩」的東江水……原來真的很「感恩」。

 

蔣姨姨有先見之明,明白東江水水價年年加,水質一直惹人詬病,都要我們「感恩」,她充份理解何謂低處未算低。筆者以為油站入油才有「含鉛」,唉……真替受影響的居民心痛….

 

看著這些新聞對水的描述,我以為是我寫的對酒體的描述….甚麼泛黃…奶白….

OK….OK 「感恩,我識條鐵咩」,既然水都不能喝,那麼就快快 add 我的facebook 專頁,去找幾款市面易買的冰凍啤酒解解渴。


X.O. Beer Cognac

 

來自法國西部貝爾克盧Gabariers (Cognac L & L) 一種很獨特的釀製配方啤酒,有別於一般採用麥芽﹑大麥和啤酒花成份的啤酒,它更特別加入了干邑。

 

她採用傳統的純麥芽啤酒釀造方法。其正宗的香味完全來自啤酒花和大麥麥芽。另一方面她夾雜著干邑在橡木桶的微香。干邑味雖然略嫌有點「過輕」,但香濃的啤酒花味襯托著淡淡的X.O.味,仍是不錯的選擇,適合輕鬆愉快的心情。泡量中等流速快,色澤呈橘啡色。(酒精含量 8%) 吉之島售價約 $20 - 25。

 

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