無綫電視節目《香港原味道》早前介紹即開即食流浮山生蠔,惹來網民質疑。食安中心其後回應指,只作淨化處理,並不能確保蠔可供人生食,食用生蠔存在固有的食物安全風險。

 

《香港原味道》播出之後,引起政府部門與無綫電視爭議,無綫電視節目《東張西望》發表聲明指,涉事本地蠔淨化工廠的系統,是由漁護署提供技術支援,批評食安中心與漁護署缺乏溝通,誤導公眾。漁護署今午在facebook發帖,表明「香港出產嘅蠔只適合熟食」。

 

漁護署帖文指,在漁業持續發展基金資助下,流浮山亦有出產優質蠔,署長梁肇輝今年8月亦曾到流浮山了解,並試食已煮熟的本地蠔。不過署方強調「香港出產嘅蠔只適合熟食」,且資助條款訂明,受資助項目生產的蠔產品「必須徹底煮熟後」才可食用,「署長話,生嘅梗係唔食啦!熟嘅先食!」

 

食安中心其後亦在facebook發帖,表明「食安中心一直與漁農自然護理署緊密合作及溝通,保障食物安全」。

Share On
Dislike
0
無綫     漁護署     食安中心     生蠔     流浮山生蠔

發表評論