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英雄,不論大小 - 之奇異籽(Chia Seeds) |Annie Lee

24/12/2015 下午04:10

[謎米生活文化]之前介紹過大麻籽 (Hamp Seeds),但有時容易與奇異籽 (Chia Seeds) 和亞麻籽 (Flax Seeds) 混淆, 所以今次又介紹一下奇異籽。奇異籽,又名奇亞籽、尾草籽等,是沙漠植物鼠尾草的種籽,原產地是墨西哥。奇異籽顏色啡啡黑黑,但有些又是米白色的,細細粒,只比芝麻大少少。不過,細細粒唔代表無價值:「Chia」於古代瑪雅文字代表「Strength」 (力量)。奇異籽雖然細粒,但有豐富營養價值,一安士 (28克) 的奇異籽,即大約兩湯匙的份量,有12克碳水化合物,當中11克是纖維,另有5克蛋白質, 9克脂肪 (含奧米加三脂肪酸)。

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沖繩飲食法 The Okinawa Diet-正常篇|Annie Lee

17/12/2015 下午03:54

[謎米生活文化]上次介紹了搞笑版的沖繩減肥法,其實真正的沖繩飲食法是經過幾十年研究得出來的飲食建議。日本人一向較其他國家長壽,當中沖繩居民動輒過百歲,而且身體健康,於是研究人員就針對沖繩居民的飲食模式和食物選擇進行了研究,整合後稱為「沖繩飲食法] (The Okinawa Diet)。

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你害怕「見牙醫」嗎?│陳端明牙科醫生

10/12/2015 下午06:51

[謎米醫健]曾經有位外藉男病人苦笑跟我說: “It finally comes to my favourite day of the year as today is my annual dental check.”(今天是我一年裡最喜歡的一天,因為我要見牙醫了。) 當然,他是說反話啦! 我看著他魁梧的身型,真的有點忍俊不禁。其實不論身型高矮、種族年紀,大部分人都很怕看牙醫。今次會和大家分享一下為什麼見牙醫會令人恐懼呢?

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奧米加3脂肪酸與情緒關係│黃志榮│謎米醫健

09/12/2015 下午05:42

[謎米醫健]奧米加3脂肪酸對心臟有益已獲得認同, 對中樞神經系統和心臟健康很重要, (保護心律不整, 減低三酸甘油脂, 血栓形成, 血小板於動脈壁積聚, 促進嬰兒腦部健康發展等。

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