黃志榮

註冊營養師、美國營養師協會會員、香港營養協會會員等

一直以來,人們都認為高膽固醇食物會令血內膽固醇過高,其實尚未能證明兩者的關係,反而飽和脂肪(紅肉、芝士、牛油等)對血內的膽固醇有更大影響。但仍有些研究顯示每日吃一隻蛋有一些問題是我們需要考慮的,例如每週吃多於五隻蛋的男士患上糖尿病的風險比完全不吃蛋的男士高百份之五十,所以建議市民每週不應吃多於四至五隻蛋。

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飲食     黃志榮     雞蛋

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