Mai Kitchen 整嘢食簡單易學,今次佢親自教整自家日式炸雞,非常便捷就整完,簡單步驟如下:

一.將雞肉切成一口大小

二.準備一個沒用的膠袋,將雞肉放入去

三.磨生姜

四.磨蒜頭

五.加入醬油及日本酒各兩茶匙、半茶匙麻油入雞肉袋,再「按摩」雞肉

六.放入雪櫃30分鐘

七.打蛋,倒進雞肉去

八.準備炸粉,將雞肉沾上

九.放進油裡炸至金黃

材料: 
- 雞肉(胸肉或雞腿肉都可以)
- 生姜1個
- 蒜頭1個
- 小麥粉
- 鷹粟粉
- 雞蛋1個
- 醬油2茶匙
- 日本酒2茶匙
- 麻油半茶匙
- 油
- 膠袋1個
- 助手Oreo一隻

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