黃志榮

註冊營養師、美國營養師協會會員、香港營養協會會員等

奧米加3脂肪酸無法自行製造, 需由食物中攝取. 奧米加3脂肪酸下分DHA、EPA、ALA等不同的脂肪酸。

 

素食者可考來源以植物為主ALA,包括阿麻籽、奇異籽、合桃、芥花籽油、黃豆油、粟米油、開心果等. ALA進入人體後,有可能轉化成DHA、EPA或其他脂肪酸, 並非所有ALA也能被身體轉化及使用, 可能須要進食較多分量, 才能吸收等同深海魚提供的DHA、EPA.  因此植物中所含之奧米加3脂肪酸, 可以說對情緒病沒有太大功效。

 

DHA、EPA, 來源以三文魚油, 沙甸魚油, 吞拿魚, 生蠔, 青口, 龍蝦, EPA負責腦神經訊息的傳遞, 幫助腦細胞溝通, 對情緒都有重要的影響. DHA是人類腦部灰質區(Grey Matter)、腦細胞及視網膜的主要成份。

 

奧米加3脂肪酸對心臟有益已獲得認同, 對中樞神經系統和心臟健康很重要, (保護心律不整, 減低三酸甘油脂, 血栓形成, 血小板於動脈壁積聚, 促進嬰兒腦部健康發展等。

 

研究指出EPA加DHA能改善, 研究更指出可改善情緒病

 

  • 憂鬱症 (Journal of Clinical Psychiatry臨床精神醫學期刊2011年報導916位參與者在15次試驗中有改善)
  • 抑鬱躁狂症 (Australia's university of Melbourne澳洲墨爾本大學研究奧米加3脂肪酸對抑鬱躁狂症有明顯功效)
  • 自殺, 自殘 (Journal of Clinical Psychiatry臨床精神醫學期刊2011年報導National Institutes of Health美國國立衛生研究院報導血液中含量奧米加3脂肪酸較低士兵自殺比率較高)
  • 更年期抑鬱 (2011年Massachusetts General Hospital麻省總醫院, 報導20名患更年期抑鬱女士進食8星期EPA+DHA後, 70%情緒有改善
  • 產後憂鬱症 (2006年Acta Psychiatrica Scandinavica, 研究16名母親患產後憂鬱症, 進食8星期EPA+DHA後, 50%有改善
  • 精神分裂症 (2010年Archives of General Psychiatry, 研究進食12個星期奧米加3脂肪酸對病情有幫助

 

奧米加3脂肪酸對情緒有幫助,但任何病患者, 孕婦, 服用前, 必要先向醫護人員尋求意見. 研究建議成人奧米加3脂肪酸攝取量每日最少500亳克, 每週進食2-3份肥美的深海魚類, 大約3安士(即掌心一樣大)的魚類. 要增加奧米加3脂肪酸攝取量, 首先應從天然食材入手, 營養補充品可作其次考慮.

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