黃志榮

註冊營養師、美國營養師協會會員、香港營養協會會員等

現時有否一種飲食可令往後的10年間減低血壓,膽固醇和心臟病機會20%至30%?

 

研究發現OmniHeart Diet (Optimal Macronutrient Intake Trail for Heart Health) 飲食,以豐富鉀、鈣、鎂、膳食纖維為主,減低飽和脂肪酸,鈉攝取量。包含豐富水果、蔬菜、全穀物、魚、去皮家禽、脫脂或低脂奶類製品,減少紅肉、精製肉類、甜品。汽水攝取。

 

此飲食法要點:

  • 主菜以蔬菜水果為主,早餐後以喜愛的新鮮水果加到早餐穀類食物、乳酪裡
  • 以水果取代小食,甜品。嘗試在大部分菜色裡加入豆類、豆腐、蔬菜如蕃茄、洋蔥、青紅椒,能配撘多種菜色、達到少肉多菜
  • 減少飽和脂肪或膽固醇,以豆、豆腐、蛋白、 魚類、去皮家禽、代替肉類
  • 每日避免進食過量糖 (2000卡路里以2茶匙8克為限)
  • 每日避免進食過量鹽 (2000卡路里以2300亳克為限)
  • 增加豆類、堅果攝取量
  • 避免進食快餐食物
  • 小食以水果,堅果代替薯片、糖果
  • 避免汽水,果汁

 

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黃志榮     心臟病     OmniHeart Diet

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