黃志榮

註冊營養師、美國營養師協會會員、香港營養協會會員等

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飲骨湯補鈣?│黃志榮│謎米醫健

01/02/2016 下午12:12

[謎米醫健]鈣有助骨骼成長及預防骨質疏鬆,很多人認為豬骨老火湯含有豐富的鈣質,但其實煲湯的過程不能使豬骨內的鈣質溶入湯中,反而會令骨髓中大量的飽和脂肪溶入湯水,不知不覺地過量攝取飽和脂肪。如何才能保持骨骼健康?

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